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Cabane de Chanrion - Massif des Combins - Refuge montagne - Suisse
Manger à la cabane de Chanrion

Le terroir en priorité

Le restaurant est un lieu de convivialité. Durant la journée, il est ouvert à tous. Les réservations ne sont pas nécessaires pour profiter de la terrasse ou du réfectoire. Les commandes se passent au bar.

La cuisine est simple. À midi, des menus essentiellement composés de produits du terroir sont proposés : soupe de légumes frais, assiette de viande froide, fondue au fromage de Bagnes, röstis ou le fameux cordon-bleu maison du gardien. La carte varie en fonction des saisons.

Pour les plus gourmands, un choix de gâteaux cuisinés sur place avec amour ravira vos papilles.

Cabane de Chanrion - Massif des Combins - Refuge montagne - Suisse
Manger à la cabane de Chanrion

La demi pension

À votre arrivée au refuge ou au plus tard à 18 heures, il est possible de commander un sandwich ou un pique-nique complet avec un sandwich jambon et/ou fromage, un fruit local et une barre de chocolat suisse pour le lendemain.

Le repas commun du soir est servi à 18 h 30 uniquement pour les randonneurs dont la demi-pension est comprise : un velouté de légumes frais, un plat principal et un dessert maison sont proposés. Seuls les régimes spéciaux préalablement signalés recevront un souper particulier.

Le lendemain, un délicieux buffet de petit-déjeuner avec notamment un bircher muesli maison pour prendre des forces est disposé avec soin.

Cabane de Chanrion - Massif des Combins - Refuge montagne - Suisse
Un refuge au sommet

La cabane de Chanrion se situe à l’extrémité du barrage de Mauvoisin, presque au fond du Haut Val de Bagnes isolé et préservé. Perchée à 2’462 mètres d’altitude, elle est posée à flanc de montagne et s’intègre au paysage sans l’abîmer. Propriété de la section genevoise du Club Alpin Suisse (CAS), le bâtiment historique a été entièrement rénové et une nouvelle annexe construite en 2021.

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